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发霉玉米如何鉴别

发霉玉米如何鉴别


  玉米霉变后如果饲喂畜禽会影响畜禽的生长发育,甚至产生病害。如何鉴别发霉玉米,需从以下几点入手。

  1.正常玉米籽粒多为黄白色,颗粒饱满,无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象。发霉玉米可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝,质地疏松,有霉味。

  2.发霉后的玉米皮特别容易分离。

  3.观察胚芽,玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米,在底部有一小点黑色为优质的玉米。

  4.在口感上,好玉米越吃越甜,霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。

  5.在饱满度上,霉玉米比重低,籽粒不饱满,取一把放在水中有漂浮的颗粒。另外,还要警惕不法商贩用油抛光已经发霉的玉米并进行烘干的处理,还有一些不法分子将已经发芽的玉米用除草剂喷洒,再进行烘干销售。

  6.玉米粒发黑的,是长时间高湿高温造成的;胚芽外皮有绿的,是脱粒早,来不及晒造成的;胚芽皮内发绿或发黑的,是闷时间过长的原因。                                                                                                             

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